Speisen AL 21
Für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis werden Küche
und Atmosphäre so sorgfältig wie Essen und Wein gepaart.
Die Essenz unserer Küche liegt in der Tradition und
den Aromen Süditaliens, sowie der Saisonalität.
Kommen Sie vorbei – Wir freuen uns auf Sie!
Menu à la Carte 2023
Erforschen Sie Textur, Farbe und natürlich den ultimativen Geschmack unserer saisonalen Speisekarte. Alle Zutaten sind frisch und sorgfältig von unseren Köchen ausgewählt. Genießen Sie ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
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Friggitelli fr.8.00
Frittierte Grüne Peperoni -
Pittule Classiche fr5.00
Frittiertes Brot
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Radicchio Trevigiano alla Griglia con Uovo Fritto e Scaglie di Granafr18.00
Gegrillter Trevisano Radicchio mit Spiegelei und Grana Padano -
Calamari Frittifr.18.00
Frittierte Tintenfische -
Peperoni “Al Forno” con Pecorino Gratinatofr18.00
Gebackene Peperoni “Al Forno” gratiniert mit Pecorino -
Polpo alla Griglia su Insalata di Finocchifr20.00
Oktopus vom Grill auf Fenchelsalat -
Gamberoni Aglio, Olio e Peperoncinofr22.00
Garnelen “Aglio, Olio e Peperoncino” -
Tartare di Tonno Rosso, Senape di Digione su Tempura di Zucchinefr27.00
Roter-Thunfisch Tartar, Dijon-Senf, Zucchetti-Tempura -
Polpette al Sugofr18.00
Hackbällchen in Sauce -
Funghi di Stagione in Crostafr19.00
Saisonpilze in Kruste -
Tartare di Manzo con Porcini e Tartufo Estivofr28.00
Rindstartare mit Steinpilzen und sommerlichem Trüffel -
Salsiccia con Pomodori Secchi e Pecorinofr20.00
Salsiccia mit getrockneten Tomaten und Pecorino
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Spaghetti Freschi Cacio e Pepe con Tartare di Gambero Rossofr28.00
Frische Spaghetti Cacio und Pfeffer mit Rote Garnelen Tartar -
Risotto alla Mediterranea con Polpo alla Grigliafr30.00
Risotto mediterrane Art mit Oktopus vom Grill -
Gnocchi al Pomodoro, Bufala e Basilicofr25.00
Gnocchi mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum -
Paccheri con Salsiccia su Crema 4 Formaggifr29.00
Paccheri mit Salsiccia auf einer Vier-Käse-Sauce -
Spaghetto con Polpa di Astice e Granella di Pistacchiofr38.00
Spaghetti mit Hummerfleisch und Pistazien
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Frittura di Calamari e Gamberifr37.00
Frittierte Garnelen und Tintenfisch -
Cubettata di Tonno Rosso Scottato con Barbabietola e Mentafr39.00
Roter Thunfisch in Würfeln angebraten mit Rote Bete und Minze -
Polpo in Pignatafr37.00
Oktopus im Tontopf -
Merluzzo al Forno alla Mediterraneafr38.00
Gebackener Kabeljau mediterrane Art -
Filetto di Manzo alla Grigliafr50.00
Rindsfilet vom Grill -
Entrecôte di Manzo alla griglia, Pomodorini e Rucolafr40.00
Rinds-Entrecôte vom Grill mit Cherry-Tomaten und Rucola -
Paillard di Vitello alla griglia o Wiener Schnitzelfr42.00
Kalbspaillard vom Grill oder Wiener Schnitzel -
Cotoletta di Maiale alla Milanesefr36.00
Schweineschnitzel nach Mailänder Art
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Margheritafr17.00
Tomaten, Fior di latte, Basilikum -
Prosciutto e funghifr23.00
Tomaten, Fior di latte, Kochschinken, Champignons -
Diavolafr23.00
Tomaten, Fior di latte, scharfe Salami -
Crudo e Mascarponefr26.00
Tomaten, Fior di latte, Mascarpone, San Daniele Rohschinken -
Estivafr25.00
Tomaten, Fior di latte, Schinken San Daniele, Pomodorini, Rucola -
Pizza Normafr23.00
Tomaten, Fior di Latte, frittierte Auberginen, Parmesansplitter -
Tropeafr23.00
Tomaten, Fior di latte, Nduja, Tropea-Zwiebel, schwarze Oliven -
Vegetarianafr25.00
Tomaten, Fior di latte, Grillgemüse -
All’Amatricianafr24.00
Tomaten, Speck, Pecorino -
Salsiccia e Patatinefr26.00
Tomaten, Fior di Latte, Salsiccia, Pommes Frites -
Pizza con bordo ripienofr25.00
Büffelmozzarella, Tomaten
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Cheesecake in vetro ai Frutti di Boscofr12.00
Cheesecake im Glas mit Waldbeeren -
Cioco Coccofr12.00
Kokosnussglacé, Krokant und Zartbitter-Couverture -
Tiramisùfr10.00
Traditionelles Tiramisù
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Monchiero Carbone“Roero Arneis Recit”fr56.00
DOCG 100% Arneis 2020 -
Conterno Fantino “Bastia Langhe”fr85.00
DOC/b 100% Chardonnay 2018 -
Tenuta Lageder “Pinot Grigio Alto Adige Porer”fr63.00
DOC Pinot Grigio 2019 -
Buglioni“Il Disperato Bianco delle Venezie”fr49.00
IGT 100% Garganega 2020 -
Venica & Venica “Ribolla Gialla Collio Cero’ L’Adelchi”fr69.00
DOC 100% Ribolla Gialla 2020 -
Josko Gravner “Anfora Ribolla Gialla Venezia Giulia”fr150.00
IGT 100% Ribolla gialla 2013 -
Mormoraia “Ostrea Vernaccia di San Gimignano”fr54.00
DOCG 100% Vernaccia 2018 -
Buccia Nera “Chardonnay Vegan Bio”fr52.00
IGT/b 100% Chardonnay 2019 -
Tenuta Tavignano “Misco Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup”fr59.00
DOC 100% Verdicchio 2018 -
Masseria Frattasi “Donnalaura Falanghina del Taburno” fr49.00
DOP 100% Falanghina 2020 -
Castel di Salve “ Negroamaro del Salento Rosato”fr56.00
IGP 100% Negroamaro 2020
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Domenico Clerico “Barolo Per Cristina”fr249.00
DOCG 100% Nebbiolo 2008 -
Domenico Clerico “Barolo”fr98.00
DOCG 100% Nebbiolo 2016 -
Domenico Clerico “Artè Langhe Rosso”fr155.00
DOP 90% Nebbiolo, 10% Barbera 2014 -
Vigneti di Cantalupo “Cantalupo Anno Primo Ghemme”fr89.00
DOCG 100% Nebbiolo 2012 -
Oberto – Ciabot Berton “Barbera D’Alba Fisetta” fr49.00
DOC 100% Barbera 2020 -
Buglioni “Ripasso Sup. Classico Il Bugiardo”fr60.00
DOC 60% corvina, 20% Corvinone, 10% Rondin, 5% Croatina, 5% Oseleta 2018 -
Buglioni ”Amarone il Lussurioso”fr89.00
DOCG 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondin, 5% Croatina, 5% Oeleta 2017 -
Azienda Petra “Quercegobbe Rosso Toscana”fr73.00
IGT 100% Merlot 2018 -
Azienda Petra “Petra Rosso Toscana”fr125.00
IGT/b 70% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot 2016 -
Azienda Petra “Hebo Suvereto”fr95.00
DOCG 50% Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Sangiovese -
Rocca di Frassinello “Rocca di Frassinello Maremma Toscana” fr165.00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot -
Il Poggione “Brunello di Montalcino” fr89.00
DOCG 100% Sangiovese 2016 -
Il Poggione “Brunello di Montalcino riserva Vigna Paganelli”fr135.00
DOCG 100% Sangiovese 2015 -
Lombardo “Vino Nobile di Montepulciano”fr57.00
DOCG Sangiovese, Prugnolo Gentile 2016 -
Il Borro “Pian di Nova”fr65.00
IGT 95% Sangiovese, 5% Syrah 2017 -
Masseria Frattasi “Caudium”fr45.00
IGP 100% Aglianico 2019 -
Gianfranco Fino “Es” Primitivo del Salentofr130.00
2019 -
Castel di Salve “Santi Medici Rosso Salento”fr57.00
IGT 100% Negroamaro 2018 -
Castel di Salve “Centino Primitivo del Salento”fr57.00
IGT 100% Primitivo 2019 -
Castel di Salve “Lama del Tenente”fr85.00
IGT 35% Primitivo, 35% Montepulciano, 30% Malvasia Nera 2018 -
Abazia Santa Anastasia “Montenero Terre Rosse Siciliane”fr139.00
IGP/bc 65% Syrah, 35% Cabernet Franc
Unsere Chefs
„Der Moment, der Ort und die Umstände waren in perfektem Einklang. So sind wir in Kürze von den Chefs anderer zu unseren eigenen Chefs geworden.
Mit Ausdauer und Neugier suchen wir stets die Tradition mit Neuem anzureichern, Details und Aromen hinzuzufügen, Erinnerungen und Erlebnisse im Raum neu erklingen zu lassen.“
Stefano Maruccia & Samuele Mele
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Aufgrund Corona-Auflagen sind im Hauptspeisesaal weniger Plätze vorhanden.
Unser Hauptspeisesaal bietet Platz für bis zu 65 Gäste, zusätzlich haben wir eine Terrasse mit weiteren 40 Plätzen.
Auf Wunsch bieten wir auch Catering an für Privat- und Firmenanlässe, persönlich abgestimmt oder ab unserer Karte.