
Speisen AL 21
Für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis werden Küche
und Atmosphäre so sorgfältig wie Essen und Wein gepaart.
Die Essenz unserer Küche liegt in der Tradition und
den Aromen Süditaliens, sowie der Saisonalität.
Kommen Sie vorbei – Wir freuen uns auf Sie!

Menu à la Carte Sommer 2022
Erforschen Sie Textur, Farbe und natürlich den ultimativen Geschmack unserer saisonalen Speisekarte. Alle Zutaten sind frisch und sorgfältig von unseren Köchen ausgewählt. Genießen Sie ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
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Friggitelli fr.8.00
Frittierte Grüne Peperoni -
Pittule Classiche fr5.00
Frittiertes Brot -
Polpette Frittefr10.00
Frittierte Hackfleischbällchen -
Arancinifr12.00
Frittierte Reisbälle -
Crocchette di Patate Cuore Filantefr10.00
Kartoffelkroketten mit Käsefüllung -
Guacamole con Pan Pizzafr12.00
Guacamole mit Pizzabrot -
Tatziki con Pan Pizzafr12.00
Tatziki con Pan Pizza
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Asparagi Verdi Tiepidi con Uovo Fritto e Scaglie di Granafr16.00
Lauwarme Grüne Spargeln mit pochiertem Ei, Parmesan -
Calamari Frittifr.18.00
Frittierte Tintenfische -
Insalata di Seppia alla Griglia con Pomodorini, Rucola e Granafr22.00
Tintenfischsalat vom Grill mit Datteltomaten, Rucola, Parmesan -
Polpo alla Griglia su Insalata di Finocchifr20.00
Oktopus vom Grill auf Fenchelsalat -
Gamberi alla Catalanafr19.00
Frittierte Garnelen katalanische Art -
Tartare di Tonno Rosso, Senape di Digione su Tempura di Zucchinefr24.00
Roter-Thunfisch Tartar, Dijon-Senf, Zucchetti-Tempura -
Tartare di Salmone con Philadelphia su Avocadofr23.00
Lachs-Tartare mit Philadelphia auf Avocado -
Carpaccio di Manzo Rucola, Grana e Pomodorinifr24.00
Rindscarpaccio mit Rucola, Parmesan und Datteltomaten -
Tartare di Manzo con Porcini e Tartufo Estivofr26.00
Rindstartare mit Steinpilzen und sommerlichem Trüffel -
Vitello Tonnatofr26.00
Vitello Tonnato
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Spaghetto Cacio e Pepe con Tartare di Gamberofr28.00
Spaghetti Cacio und Pfeffer mit Garnelen Tartar -
Risotto alla Mediterranea con Polpo alla Grigliafr30.00
Risotto mediterrane Art mit Oktopus vom Grill -
Gnocchi al Pomodoro, Bufala e Basilicofr25.00
Gnocchi mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum -
Tagliatelle al Nero di Seppia con Seppia Grigliata, Pomodorini, Basilicofr27.00
Tagliatelle mit Tintenfischtinte und Tintenfisch vom Grill, Datteltomaten, Basilikum -
Linguine alle Vongole e Pomodorinifr29.00
Linguine mit Venusmuscheln und Cherry-Tomaten -
Tortelloni con Ripieno di Vitello con Salsa alle Spugnolefr30.00
Tortelloni mit Kalbfleischfüllung und Morchelsauce -
Spaghetto con Polpa di Astice e Granella di Pistacchiofr38.00
Spaghetti mit Hummerfleisch und Pistazien
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Frittura di Calamari e Gamberifr37.00
Frittierte Garnelen und Tintenfisch -
Cubettata di Tonno Rosso Scottato con Barbabietola e Mentafr39.00
Roter Thunfisch in Würfeln angebraten mit Rote Bete und Minze -
Polpo in Pignatafr37.00
Oktopus im Tontopf -
Filetto di Rombo alla Griglia con Salsa ai Porcinifr38.00
Gegrilltes Steinbuttfilet mit Steinpilzsoße -
Filetto di Salmone Fresco e Asparagi Verdi Fritti in Pastellafr34.00
Frisches Lachsfilet und gebratener grüner Spargel in Tempura -
Grigliata di Astice e Gamberoni su Insalata Mediterraneafr70.00
Gegrillter Hummer und Garnelen auf mediterranem Salat -
Entrecôte di Manzo alla griglia, Pomodorini e Rucolafr40.00
Rinds-Entrecôte vom Grill mit Cherry-Tomaten und Rucola -
Paillard di Vitello alla griglia o Wiener Schnitzelfr42.00
Kalbspaillard vom Grill oder Wiener Schnitzel -
Filetto di Manzo alla Grigliafr48.00
Rindsfilet vom Grill -
Cubettata di Filetto alla Voronof con Tagliatellefr50.00
Filet Voronof in Würfeln mit Tagliatelle -
Straccina di Manzo con Radicchio, Pomodorini e Granafr36.00
Rindspaillard mit Radicchio, Cherry-Tomaten und Parmesan
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Margheritafr17.00
Tomaten, Fior di latte, Basilikum -
Prosciutto e funghifr23.00
Tomaten, Fior di latte, Kochschinken, Champignons -
Diavolafr23.00
Tomaten, Fior di latte, scharfe Salami -
Crudo e Mascarponefr26.00
Tomaten, Fior di latte, Mascarpone, San Daniele Rohschinken -
Estivafr25.00
Tomaten, Fior di latte, Schinken San Daniele, Pomodorini, Rucola -
Pizza Normafr23.00
Tomaten, Fior di Latte, frittierte Auberginen, Parmesansplitter -
Tropeafr23.00
Tomaten, Fior di latte, Nduja, Tropea-Zwiebel, schwarze Oliven -
Vegetarianafr25.00
Tomaten, Fior di latte, Grillgemüse -
Carbonarafr24.00
Fior di Latte, Speck, Eier, Parmesan -
Salsiccia e Patatinefr26.00
Tomaten, Fior di Latte, Salsiccia, Pommes Frites -
Pizza con bordo ripienofr25.00
Büffelmozzarella, Tomaten
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Cheesecake in vetro ai Frutti di Boscofr12.00
Cheesecake im Glas mit Waldbeeren -
Cioco Coccofr12.00
Kokosnussglacé, Krokant und Zartbitter-Couverture -
Tiramisùfr10.00
Traditionelles Tiramisù -
Crêpes alla Nutellafr10.00
Crêpes mit Nutella
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Monchiero Carbone“Roero Arneis Recit”fr56.00
DOCG 100% Arneis 2020 -
Conterno Fantino “Bastia Langhe”fr85.00
DOC/b 100% Chardonnay 2018 -
Tenuta Lageder “Pinot Grigio Alto Adige Porer”fr63.00
DOC Pinot Grigio 2019 -
Buglioni“Il Disperato Bianco delle Venezie”fr49.00
IGT 100% Garganega 2020 -
Venica & Venica “Ribolla Gialla Collio Cero’ L’Adelchi”fr69.00
DOC 100% Ribolla Gialla 2020 -
Josko Gravner “Anfora Ribolla Gialla Venezia Giulia”fr150.00
IGT 100% Ribolla gialla 2013 -
Mormoraia “Ostrea Vernaccia di San Gimignano”fr54.00
DOCG 100% Vernaccia 2018 -
Buccia Nera “Chardonnay Vegan Bio”fr52.00
IGT/b 100% Chardonnay 2019 -
Tenuta Tavignano “Misco Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup”fr59.00
DOC 100% Verdicchio 2018 -
Masseria Frattasi “Donnalaura Falanghina del Taburno” fr49.00
DOP 100% Falanghina 2020 -
Castel di Salve “ Negroamaro del Salento Rosato”fr56.00
IGP 100% Negroamaro 2020
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Domenico Clerico “Barolo Per Cristina”fr249.00
DOCG 100% Nebbiolo 2008 -
Domenico Clerico “Barolo”fr98.00
DOCG 100% Nebbiolo 2016 -
Domenico Clerico “Artè Langhe Rosso”fr155.00
DOP 90% Nebbiolo, 10% Barbera 2014 -
Vigneti di Cantalupo “Cantalupo Anno Primo Ghemme”fr89.00
DOCG 100% Nebbiolo 2012 -
Oberto – Ciabot Berton “Barbera D’Alba Fisetta” fr49.00
DOC 100% Barbera 2020 -
Buglioni “Ripasso Sup. Classico Il Bugiardo”fr60.00
DOC 60% corvina, 20% Corvinone, 10% Rondin, 5% Croatina, 5% Oseleta 2018 -
Buglioni ”Amarone il Lussurioso”fr89.00
DOCG 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondin, 5% Croatina, 5% Oeleta 2017 -
Azienda Petra “Quercegobbe Rosso Toscana”fr73.00
IGT 100% Merlot 2018 -
Azienda Petra “Petra Rosso Toscana”fr125.00
IGT/b 70% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot 2016 -
Azienda Petra “Hebo Suvereto”fr95.00
DOCG 50% Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Sangiovese -
Rocca di Frassinello “Rocca di Frassinello Maremma Toscana” fr165.00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot -
Il Poggione “Brunello di Montalcino” fr89.00
DOCG 100% Sangiovese 2016 -
Il Poggione “Brunello di Montalcino riserva Vigna Paganelli”fr135.00
DOCG 100% Sangiovese 2015 -
Lombardo “Vino Nobile di Montepulciano”fr57.00
DOCG Sangiovese, Prugnolo Gentile 2016 -
Il Borro “Pian di Nova”fr65.00
IGT 95% Sangiovese, 5% Syrah 2017 -
Masseria Frattasi “Caudium”fr45.00
IGP 100% Aglianico 2019 -
Gianfranco Fino “Es” Primitivo del Salentofr130.00
2019 -
Castel di Salve “Santi Medici Rosso Salento”fr57.00
IGT 100% Negroamaro 2018 -
Castel di Salve “Centino Primitivo del Salento”fr57.00
IGT 100% Primitivo 2019 -
Castel di Salve “Lama del Tenente”fr85.00
IGT 35% Primitivo, 35% Montepulciano, 30% Malvasia Nera 2018 -
Abazia Santa Anastasia “Montenero Terre Rosse Siciliane”fr139.00
IGP/bc 65% Syrah, 35% Cabernet Franc
Unsere Chefs
„Der Moment, der Ort und die Umstände waren in perfektem Einklang. So sind wir in Kürze von den Chefs anderer zu unseren eigenen Chefs geworden.
Mit Ausdauer und Neugier suchen wir stets die Tradition mit Neuem anzureichern, Details und Aromen hinzuzufügen, Erinnerungen und Erlebnisse im Raum neu erklingen zu lassen.“
Stefano Maruccia & Samuele Mele


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Unser Hauptspeisesaal bietet Platz für bis zu 65 Gäste, zusätzlich haben wir eine Terrasse mit weiteren 40 Plätzen.
Auf Wunsch bieten wir auch Catering an für Privat- und Firmenanlässe, persönlich abgestimmt oder ab unserer Karte.